That hit the spot. (음식을 말할 때 많이 쓴다.)

hit the spot: 바로 이 맛이야!, 내가 원하던 맛이야!!

Inf. to be exactly right; to be refreshing. 

This cool drink really hits the spot. 

That was a delicious meal, dear. It hit the spot.

grilled fish: 생선구이.

I enjoy your company. => 너랑 있으면 좋아.

I wish I had observed my mom like that.

(나도 너처럼 엄마 요리하는 거 관찰할 걸..)

observant: 관찰력이 있는.

I would at least ~ : 적어더 ~는 할 텐데.

He/She can't boil water: 요리 못 한다는 의미.

He/She doesn't seem like the type.

(그런줄 몰랐네.(요리 잘 하게는 안 보이던데), 이런식으로 사용된다.)

He/She's a keeper for sure. (신랑감/신부감으로 딱이네!)

keeper의 원래 의미 : 

something worth keeping

The autographed ball is a keeper.

apartment는 건물(apartment building/complex)이 아니라 내가 살고 있는 집.

flavored ice / chew on the ice(얼음을 씹어먹다.)

chew and swallow it.

chew on: 계속 씹다.