산전수전 다 겪은(hard-bitten)

If someone is hard-bitten, their character has been made stronger as a result of difficult experiences in the past:

(만약 어떤 사람이 hard-bitten 하면, 그 사람의 기질이 과거에 했던 고생 때문에 강인졌다는 것이다.)

This particular murder case was so horrific that 

it shocked even the most hard-bitten of New 

York police officers.

[이 특이한 살인사건의 경우는 너무 끔찍해서 심지어 

고생이란 고생은 제일 많이 한(산전 수전은 제일 많은 겪은) 뉴욕 경찰관들도 놀라게 했다.]